Аливенч - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Аливенч"

Аливенч -

:

Творог - 600 г, 4 яйца, мука - 50 г, кукурузная крупа - 100 г, сливочное масло - 30 г, молоко - 100 мл, сахар - 60 г, цедра с 1 лимона, ванилин, изюм - 30 г (или грецкие орехи), сметана - 150 мл, панировочные сухари - 15г.

:

Протереть творог через сито, добавить 4 желтка, сливочное масло (20 г), молоко, сахар, цедру лимона, ванилин, кукурузную крупу, муку, изюм или орехи, тщательно все перемешать и осторожно ввести 4 взбитых белка. Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и выпечь на умеренном огне. Подавать в мисках со сметаной.
:
Блюда из рыбы и морепродуктов-> Рыба жареная -> "Жареная копченая скумбрия с квашеной капустой":

Капусту спассеровать в посуде с маслом, добавить бульон (и томат-пюре) и тушить до мягкости (40- 50 мин.). Заправить. Филе копченой скумбрии без кожи и костей слегка подрумянить на сковороде. Уложить на блюдо жареные куски филе (для украшения - несколько ломтиков лимона) и квашеную капусту, заправленную красным перцем.

 


Copyright by
P.Mazurov