Весеннее блюдо из свинины со сметаной - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Весеннее блюдо из свинины со сметаной"

Весеннее блюдо из свинины со сметаной - рецепт приготовления

Потребуется:

Мякоть свинины - 750 г, растительное масло - 100 мл, зеленый лук - 7 пучков, зеленый чеснок - 5 пучков, зеленый салат - 3 кочешка, сметана - 200 мл, томатная паста - 50 г, мука - 1 столовая ложка, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками (по 4 на порцию), посолить, поперчить, обжарить в разогретом в кастрюле масле и переложить в другую кастрюлю. В оставшемся жире спассеровать нарезанные кусочками в 4см зеленый лук и чеснок, муку, добавить томатную пасту и развести горячей водой (1 л). Промытый салат крупно нарезать и положить в кастрюлю с луком, сюда же положить обжаренное мясо и варить все вместе 30 минут, затем уварить соус до густоты сметаны. Подавать со свежей сметаной в соуснике.
Случайный рецепт:
Первые блюда-> Супы мясные -> "Суп с мясными фрикадельками":

В бульон закладывают нарезанные в виде соломки поджаренные с томатом-пюре коренья, разделанные фрикадельки и кипятят до готовности последних. Затем заправляют поджаренной мукой, добавляют натертую на терке свеклу, дают закипеть и кладут сметану.Фрикадельки готовятся следующим способом: в пропущенную через мясорубку говядину или свинину добавляют мелко нарезанный лук, яйцо, холодный бульон или воду, соль, перец, размельченные сухари и полученную массу замешивают до вязкости. Затем влажными руками разделывают круглые фрикадельки.

 


Copyright by
P.Mazurov