Блюдо из филе рыбы - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Блюдо из филе рыбы"

Блюдо из филе рыбы -

:

-

:

Филе любой рыбы, блинная мука, соленые огурцы, майонез. Делается все это во фритюрнице: Режим филе на маленькие кусочки, размером 4 см в длину и 1 см, сотвественно, в ширину. Разводим муку водой так, чтобы получилось густое мессиво, парралельно раскочегариваем фритюрницу. Обваливаем кусочки в тесте и кидаем в кипящее масло, отскакиваем, чтобы не прыгать, надо промакнуть филе салфеткой, всего 4-5 кусочков, чтобы они не слиплись, пока рыба принимает золотистый оттенок, трем огурцы на крупной терке и добавляем майонез, пропорции на глаз, но так, чтобы получились огурцы с майонезом. Вытаскиваем рыбку, даем стечь маслу, но кому этого недостаточно, могут положить ее еще раз на салфетку, чтобы масло впиталось, бросаем очередную порцию.
:
Национальная кухня-> Шотландская -> "Пирожки с куриным мясом":

Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.

 


Copyright by
P.Mazurov