Бабушкины оладьи - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бабушкины оладьи"

Бабушкины оладьи -

:

2 стакана молока,1 яйцо,1 ст.л подсолнечного масла,3 стакана муки, 1 ч.л. сухих дрожжей (типа (pakmaya)) или 25 гр.(1/2 пачечки) импортных свежих.,1 ч.л. соли,1 ч.л. сахара

:

Развести дрожжи в тёплом молоке (именно тёплом, а не горячем , если это сухие дрожжи - выждать 15 минут),добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст. ложку подсолнечного масла. Добавить соль и сахар. Затем всыпать в получившуюся жидкость 3 стакана просеянной муки и взбивать вилкой до исчезновения комочков муки. Теперь приготовленное тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза (это произойдёт за 2-4 часа)Выпекать оладьи стоит на сковороде с подсолнечным маслом, небольшом огне ,захватывая тесто столовой ложкой.
:

Для соуса: 150 г. сметаны, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы, зелень укропа. Очистить от кожуры и сердцевины яблоко. Нарезать небольшими кубиками картофель, полосками - яблоко, соленые огурцы, предварительно вымоченную и разделанную на филе сельдь, вареное или жареное мясо. Приготовить соус из горчицы, уксуса, хрена, сметаны, мелко нарубленной зелени укропа и залить им салат. Украсить дольками помидоров и яиц, кружочками огурцов.

 


Copyright by
P.Mazurov