Блины гречневые (старинный рецепт) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Блины гречневые (старинный рецепт)"

Блины гречневые (старинный рецепт) -

:

2 стакана гречневой муки, 2 1/2 стакана молока, 30 г. дрожжей, соль.

:

Тесто для блинов надо поставить за 2 - 3 часа до того, как их подавать к столу. Муку развести в теплом молоке или воде с добавлением соли и дрожжей, разведенных в небольшом количестве молока, и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, осторожно, не перемешивая, печь длины на горячей сковороде, смазанной маслом, на плите или в русской печи. Блины подавать с растопленным маслом, сметаной, икрой, сельдью, малосольной или свежей рыбой. Гречневые блины едят и с постным (растительным) маслом. На сколько порций: 6.
:

Отварить рис в бульоне. Пропустить через мясорубку крабовые палочки, кукурузу, рис и сваренные вкрутую яйца. Затем добавить майонез и тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать шарики диаметром 2-3 см. Натереть на мелкой терке сыр и посыпать им готовые шарики. Перед подачей на стол выложить шарики на плоское блюдо, украсить зеленью и т.п.

 


Copyright by
P.Mazurov