Баклажанная икра с брынзой - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Баклажанная икра с брынзой"

Баклажанная икра с брынзой -

:

-

:

Испечь 2 баклажана, очистить и выбить гладкое пюре. Размешать с 1/4 стакана растертой брынзы, подливая постепенно 4-5 столовых ложек подсолнечного масла и 2 ложки лимонного сока. Полученную смесь уложить на тарелку, загладить ножом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Украсить по сторонам красными помидорами или крутыми яйцами, нарезанными кружочками.
:

150 г говядины, 80 г риса, 100 г репчатого лука, 8 г пшеничной муки, 80 г топленого масла. 0,5 г молотого перца, 20 г соли. Выход 1000 г Готовый мясной фарш и отварной рис хорошо перемешать.

 


Copyright by
P.Mazurov