Бастурма по-тифлисски - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бастурма по-тифлисски"

Бастурма по-тифлисски -

:

-

:

1,2 кг вырезки посолить, наперчить, намочить 1 стаканом красного вина или уксусом на 2 суток. Затем нарезать ломтиками, нанизать на вертел, посолить, изжарить, как обычно, над прогоревши-ми угольями.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Фрикасе из макрели по-фински":

Филе макрели нарезают кусочками и отваривают в небольшом количестве воды. Отдельно варят морковь, лук, сельдерей, горошек. Из рыбного и овощного отвара, сливочного масла и муки готовят соус и приправляют его солью и перцем. Рыбу выкладывают на блюдо, гарнируют отварными овощами, поливают соусом и обильно посыпают рубленой петрушкой.

 


Copyright by
P.Mazurov