Бастурма по-тифлисски - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бастурма по-тифлисски"

Бастурма по-тифлисски -

:

-

:

1,2 кг вырезки посолить, наперчить, намочить 1 стаканом красного вина или уксусом на 2 суток. Затем нарезать ломтиками, нанизать на вертел, посолить, изжарить, как обычно, над прогоревши-ми угольями.
:
Первые блюда-> Фруктовые супы -> "Суп с яблоками и черносливом":

Сухари 100г истолочь, 100г оставить для гренок. Яблоки вместе с кожицей нарезать, смешать с толчеными сухарями из пшеничного хлеба, залить водой и проварить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, процедить и развести кипятком. Затем поставить на плиту, добавить чернослив и изюм и дать вскипеть. Подать на стол с гренками из пшеничного хлеба.

 


Copyright by
P.Mazurov