Баклажаны с чесноком (засолка) - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Баклажаны с чесноком (засолка)"

Баклажаны с чесноком (засолка) - рецепт приготовления

Потребуется:

-

Приготовление:

В подготовленные баклажаны закладывают небольшое количество мятого чеснока, половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в тару для засолки. Сверху их закрывают салфеткой, кружком, кладут груз и заливают 4% рассолом (400 граммов соли на ведро воды). Баклажаны - 10кг Чеснок - 250г Лавровый лист - 5г Рассол: вода - 5л соль - 200г
Случайный рецепт:

На 3 стак. сливок или молока - 1.25 стак. сахаpа, 3 яйца, 1/4 поpошка ванилина. Желтки смешать с сахаpом, ванилью, pастеpеть и pазвести гоpячими сливками, поpставить на огонь и ваpить до загустения пpи постоянном помешивании. Когда смесь загустеет и с повеpхности исчезнет пена, массу пpоцедить чеpез сито охладить. Затем массу вылить в фоpму и замоpозить.

 


Copyright by
P.Mazurov