Ароматный жареный рис (кухня: Индийская) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Ароматный жареный рис (кухня: Индийская)"

Ароматный жареный рис (кухня: Индийская) -

:

-

:

0,5 стакана длиннозерного риса, 3 ст. ложки растительного масла, 8 бутонов гвоздики, 4 толченых черных стручка кардамона, 1 веточка лавра, 7,5 см палочки корицы, 1 чайная ложка зерен черного перца, по 1 чайной ложке семян тмина и кориандра, 1 шинкованная тонкими кольцами луковица, 1 маленький кочан цветной капусты, разделенный на мелкие соцветия, соль, кольца лука и лавровые листья для украшения.
:

Шоколадный порошок (для его получения на терке трут плитки твердого, сухого шоколада) заливают спиртом, добавляют шепотку ванили. Все хорошо размешивают и настаивают 1 неделю, ежедневно по несколько раз взбалтывая емкость со смесью. Между тем, приготовляют сироп из молока, сахара и воды. Остывший сироп смешивают с шоколадом, емкость со смесью хорошо взбалтывает, и оставляют стоять 2-3 недели, периодически взбалтывая. Затем полученный ликер фильтруют (можете фильтровать два раза, чтобы получить прозрачный напиток) и разливают по бутылкам. Перед употреблением ликер выдерживают еще 1-2 недели.

 


Copyright by
P.Mazurov