Бобы с зеленью (кухня: Греческая) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бобы с зеленью (кухня: Греческая)"

Бобы с зеленью (кухня: Греческая) -

:

-

:

2 стакана с верхом сушеных бобов, 1 зубчик чеснока, тимьян, петрушка, орегано, 450 г нарезанного мангольда или молодых листьев капусты, соль, перец, 6 чайных ложек оливкового масла, 3 чайные ложки лимонного сока, лимонные дольки.
:
Первые блюда-> Суп-пюре -> "Суп-крем из мозгов":

Обработанные мозги припустить с кореньями и луком. Отдельно приготовить молочный соус. Сваренные мозги протереть, соединить с процеженным соусом, прибавить бульон, полученный от варки мозгов, и довести до нормальной консистенции супа, прокипятить, после чего заправить сливками и маслом по вкусу. Подавать суп с мелкими гренками.

 


Copyright by
P.Mazurov