Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:

Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бомбейские куриные окорочка"

Бомбейские куриные окорочка - рецепт приготовления

Потребуется:

Приготовление:

2 ст. ложки растительного масла, 2,5 см очищенного и мелко нарубленного свежего имбирного корня, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 очищенный и нарезанный свежий чили (без семян), 700 г куриных окорочков без кожи и костей, нарезанных на кусочки, 1 крупно нарезанная луковица, 2 ст. ложки пасты керри, 400 г нарубленных консервированных помидоров, 1 чайная ложка молотого кориандра, натертая цедра, сок лимона, 2 лавровых листа, свежемолотый черный перец, 0,5 стакана кокосового молока без сахара, свежий кориандр или листья лимона.

Случайный рецепт:

Блюда из круп-> Пловы -> "Плов с горбушей":

В разогретую глубокую сковороду наливаем растительное масла, добавляем нашинкованную на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук, пассеруем до прозрачности лука. Кладем нарезанную кусочками рыбу, засыпаем хорошо промытый рис, доливаем воду и приправляем по вкусу специями и солью. Ставим на большой огонь, доводим до кипения, после чего огонь уменьшаем и, не мешая, готовим рис. В почти готовый рис кладем неочищенные зубчики чеснока. Готовый рис раскладываем по тарелкам, удаляем чеснок и украшаем зеленью.