Бомбейские куриные окорочка - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бомбейские куриные окорочка"

Бомбейские куриные окорочка -

:

-

:

2 ст. ложки растительного масла, 2,5 см очищенного и мелко нарубленного свежего имбирного корня, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 очищенный и нарезанный свежий чили (без семян), 700 г куриных окорочков без кожи и костей, нарезанных на кусочки, 1 крупно нарезанная луковица, 2 ст. ложки пасты керри, 400 г нарубленных консервированных помидоров, 1 чайная ложка молотого кориандра, натертая цедра, сок лимона, 2 лавровых листа, свежемолотый черный перец, 0,5 стакана кокосового молока без сахара, свежий кориандр или листья лимона.
:

Приготовляется из 2-х частей: 1) 180 г масла или маргарина, 90 г сахара, 1 яйцо растереть до получения однородной массы, добавить на кончике ножа соль соду, всыпать 350 г муки, перемешать. Выложить тесто равномерным слоем на противень и запекать, но не до полной готовности. Вынуть из духовки смазать сверху повидлом и готовить 2-ю часть пирога. 2) 3 яйца растереть с 80-ю г сахара, добавить 60 г муки. Из полученного теста на выпеченной лепешке с джемом или повидлом сделать ровную решетку. Пирог поставить в духовку и выпечь.

 


Copyright by
P.Mazurov