Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:

Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бомбейские куриные окорочка"

Бомбейские куриные окорочка - рецепт приготовления

Потребуется:

Приготовление:

2 ст. ложки растительного масла, 2,5 см очищенного и мелко нарубленного свежего имбирного корня, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 очищенный и нарезанный свежий чили (без семян), 700 г куриных окорочков без кожи и костей, нарезанных на кусочки, 1 крупно нарезанная луковица, 2 ст. ложки пасты керри, 400 г нарубленных консервированных помидоров, 1 чайная ложка молотого кориандра, натертая цедра, сок лимона, 2 лавровых листа, свежемолотый черный перец, 0,5 стакана кокосового молока без сахара, свежий кориандр или листья лимона.

Случайный рецепт:

Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Кролик жареный":

Кролик жареный Подготовленную тушку кролика нашпиговать свиным салом. Нашпигованного кролика положить на противень, смазанный жиром, кролика посолить, смазать сметаной, поставить в духовку с температурой 200-225°С и жарить до готовности, периодически поливая выделившимся соком и жиром. Когда образуется золотистая корочка, добавить нарезанные морковь, петрушку, репчатый лук. Готового кролика разрубить на куски и сложить их в глубокий сотейник. В оставшиеся после жарки сок и жир влить немного бульона, прокипятить, процедить, снять жир, а соком залить на 1/3 нарубленные куски жареного кролика, накрыть крышкой и хранить в горячем виде. На гарнир к кролику можно подать жареный картофель или овощной гарнир. При подаче кролика полить мясным соком и посыпать рубленой зеленью.