Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Белые грибы фаршированные"Белые грибы фаршированные - рецепт приготовления
Потребуется:
Грибы 250, помидоры 110, масло подсолнечное 25, лук 20, чеснок 1, сухари молотые 5, зелень, перец.
Приготовление:
Отобрать крупные, крепкие шляпки грибов. Вырезать из середины шляпки часть мякоти. Затем шляпки поджарить в растительном
масле на умеренном огне и наполнить фаршем. Помидоры очистить
от кожицы и семян, разрезать на половинки и поджарить на
масле. Затем положить их на блюдо, сверху на помидоры
положить фаршированные шляпки грибов. Посыпать сухарями,
сбрызнуть растительным маслом и запечь.
Для приготовления фарша мелко изрубить корни грибов и вырезанную из шляпок мякоть, спассировать на растительном
масле вместе с рубленым луком, петрушкой и растертым
чесноком, заправить молотыми сухарями, солью и перцем.