Арабский десерт с манго - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Арабский десерт с манго"

Арабский десерт с манго -

:

1 банка манго брусочками (425 гр) или мякоть из двух спелых манго в брусочках 600 гр йогурта из цельного молока (3,5%жирн) 2 ст.л. лимонного сока 1-2 ст.л. жидкого меда паста из 1 стручка ванили 2 щепотки (на кончике ножа) шафрана 1 спелое манго 20 гр фисташек

:

На 4 порции Приготовление 1. Манго очистить, отедлить мякоть от косточки, нарезать мелкими кубиками и вмешать в йогурт. 2. Манго из банки дать стечь. Размять в пюре вместе с йогуртом, лимонным соком, медом, пастой из ванильного стручка и половины шафрана. Поставить в холодное место. 3. Фисташки порубить и посыпать вместе с остатками шафрана йогурт. Подавать очень холодным.
:
Десерты-> Суфле -> "Суфле алжирское":

Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать крошками, положить на него 600 г разрезанных пополам в длину сушеных фиников (удалить косточки). Покрыть толстым слоем мармелада апельсинового, или лимонного, или мандаринового. Сбить 6 белков, смешать с 6 ст. ложками сахара, выложить на мармелад. Дать постепенно подрумяниться в духовке. Подать ореховое молоко.

 


Copyright by
P.Mazurov