Бозартма из баранины - 2 - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бозартма из баранины - 2"

Бозартма из баранины - 2 -

:

500-700 г жирной баранины., 4 луковицы, 5 помидоров, 3 ст. ложки зелени кинзы и петрушки, перец черный молотый, горошек, соль.

:

(кухня: Грузинская) Нарезанную небольшими кусками жирную баранину залить холодной водой так, чтобы она покрыла мясо, дать закипеть, снять пену и варить 1,5 часа. Мясо вынуть из бульона и тушить на жире, снятом с бульона, вместе с нашинкованным луком до тех пор, пока лук не приобретет красноватый оттенок. Добавить мелко нарезанные помидоры, потушить до выделения из них сока, затем все залить процеженным бульоном, положить соль, перец, мелко нарезанную зелень кинзы и дать еще раз закипеть.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Котлеты из картофеля и творога":

Сварить с солью 6 шт. очищенного картофеля, протереть с 150-200 г творога. Поджарить в 3 ложках масла луковицу (мелко изрубленную), прибавить укроп, выложить с картофелем на доску и, посолив, делать котлеты.

 


Copyright by
P.Mazurov