Бульон с зеленью и плодами по-узбекски - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бульон с зеленью и плодами по-узбекски"

Бульон с зеленью и плодами по-узбекски - рецепт приготовления

Потребуется:

-

Приготовление:

Курица 1 кг, листья молодые разные 100 г, фрукты недозрелые 150 г, сморчки. 200 г, сметана 150 г, перец черный 4 г, лавровый лист и соль по вкусу. Подготавливают курицу и варят бульон обычным способом. Когда мясо сварится, в бульон вместе с солью и специями кладут вымытые в холодной воде молодые листья и побеги виноградной лозы, мяты, щавеля, недозрелые ягоды клубники, зеленую алычу или урюк, грибы. Котел плотно закрывают крышкой и варят все еще 20-25 мин. Готовый суп разливают в касы (чашки, пиалы), заправляют сметаной.
Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Котлеты натуральные по-арделянски":

Котлеты посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон и сложить в кастрюлю. В оставшемся масле спассировать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый перец и томатную пасту, влить теплую воду (1 л), посолить, поперчить, прокипятить 10 минут, вылить на мясо и варить на слабом огне. Копченую корейку нарезать брусочками, ошпарить кипятком, слегка обжарить и заложить в кастрюлю с мясом. Перцы и грибы нарезать, слегка обжарить, положить в кастрюлю с котлетами и корейкой и варить до готовности. Готовые котлеты подавать вместе с соусом, в котором они варились. Каждую котлету полить ложкой сметаны, а сверху положить отдельно испеченные помидоры.

 


Copyright by
P.Mazurov