Арахисные улитки - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Арахисные улитки"

Арахисные улитки -

:

-

:

На 20 штук 175 г (1,5 стакана) муки с разрыхлителем, 0,5 чайной ложки порошка горчицы, 85 г (0,3 стакана) подсолнечного маргарина, 55 г (0,5 стакана) натертого сыра "Чеддер", 3 ст. Ложки молока, арахисовое масло, листья салата для гарнира. Разогрейте духовку до 190С. Просейте муку и горчичный порошок в миску. Вотрите маргарин, так, чтобы смесь стала похожа на мелкие хлебные крошки. Вмешайте сыр, добавьте молоко. Должно получиться мягкое тесто. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и слегка помесите до однородности. Скатайте в колбаску длиной около 30 см. Разрежьте на 20 ломтиков. Возьмите каждый ломтик, раскатайте его в тонкую колбаску около 15 см длиной. Аккуратно примните три четверти длины колбаски, чтобы эта часть стала около 1 см в ширину. Намажьте расплющенную поверхность небольшим количеством арахисового масла. Скатайте по направлению к нерасплющенной части, придавая колбаске форму улитки. Придайте кончику форму головы. Перенесите на смазанный маслом противень. С остальными кусочками теста проделайте то же самое. Выпекайте в течение 12-15 минут, до подрумянивания. Охладите на проволочной сетке. Подавайте с листьями салата. Если хотите, можете использовать дрожжевой экстракт вместо арахисового масла.
:

Нагреваем духовку до средней температуры.Отвариваем лапшу в воде до готовности и отцеживаем.Распускаем масло в сковороде и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем отцеженные грибы и продолжаем жарить еще 10 минут, все время помешивая.Выкладываем в миску лапшу, добавляем грибы, яйца, заправляем мускатом, солью, перцем и тщательно перемешиваем.Смазываем противень и выкладываем полученную смесь. Сверху посыпаем сыром и запекаем 35 минут или до готовности.

 


Copyright by
P.Mazurov