Булочки медовые - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Булочки медовые"

Булочки медовые - рецепт приготовления

Потребуется:

Булочки медовые Булочки медовые - штучные изделия круглой формы массой 0,05 кг. Выпекают их на поду или на листах.

Приготовление:

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе: Мука пшеничная высшего сорта 100,0 Дрожжи прессованные3, 0 Соль1,5 Сахар7,0 Масло животное7,0 Мед15,0 Масло растительное0,15 Сформированные заготовки теста укладывают на листы, приминают сверху и ставят на расстойку. Продолжительность расстойки 75-85 мин. При расстойке тестовые заготовки не должны заветриваться. Длительность выпечки 13-15 мин. при температуре 200-220°С.
Случайный рецепт:
Выпечка-> Рулеты и кексы -> "Рождественский фруктово-ореховый кекс":

В кастрюле обдать кипятком миндаль, тем его очистить и порубить на рабочей поверхности вместе с сахаром.Изюм залить кипятком и дать разбухнуть в горячей воде в течение 5 минут.У фиников удалить косточки и мелко изрубить финики вместе с инжиром. Положить в кастрюлю. С изюма слить воду, обсушить и добавить его к финикам и инжиру.В кастрюле растереть в пену сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар и яйца.Муку перемешать с разрыхлителем и несколькими ложками этой смеси посыпать фрукты. Оставшуюся часть муки хорошо перемешать с массой на сливочном масле,После этого добавить фрукты в муке и в последнюю очередь - херес.Три прямоугольные формы (длиной 26 см) смазать жиром или, еще лучше, выложить бумагой для выпекания. Разложить тесто по трем формам и разровнять его поверхность.Поставить кексы в предварительно нагретый духовой шкаф на самую нижнюю полку и печь при температуре 175°С около 70 минут.Остудить, опрокинуть формы, выложить кексы на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

 


Copyright by
P.Mazurov