Арбуз с шерри - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Арбуз с шерри"

Арбуз с шерри -

:

4 чашки кубиков арбуза, очищенных от косточек 1/4 чашки сахарного песка 1 чашка сухого шерри листья мяты

:

Посыпать кубики арбуза сахарным песком и полить шерри. Перед подачей на стол украсить мятой. (на 4 персоны)
:

Отварить рыбу и дать ей остыть. Бульон процедить. Приготовить соус: слегка обжарить муку на масле, развести, размешивая горячим бульоном, посолить и прокипятить. Очистить сваренные вкрутую яйца, нарезать их кружочками. Отварить рассыпчатый рис, заправить маслом и солью. Охлажденную рыбу нарезать мелкими кусочками. В хорошо смазанный жиром сотейник выложить слой риса, поверх него - рыбу, прикрыть кружочками яиц, залить соусом. Запечь в духовке до образования золотистой корочки.

 


Copyright by
P.Mazurov