Брага - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Брага"

Брага -

:

-

:

И ваше терпение будет оправдано. Вкус холодного напитка граничит с домашним квасом и кумысом.
:

Отварной картофель, отварное мясо (колбасу) нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук, листья кресс-салата, укропа шинкуют. Нашинкованные листья молодой огуречной травы растирают деревянным пестиком (ложкой) с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко нарезают, а желтки растирают с частью сметаны, столовой горчицей, солью и разводят квасом. В приготовленную смесь добавляют растертую с солью огуречную траву, нарезанные продукты и все перемешивают. При подаче к столу кладут сметану.

 


Copyright by
P.Mazurov