Быстрое дрожжевое тесто - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Быстрое дрожжевое тесто"

Быстрое дрожжевое тесто -

:

-

:

Дрожжи (35 г) залить водой комнатной температуры, положить немного сахара и дать им подняться. На 2-х стаканах молока, 2 яйца, 6 ч. л. сахара, 75 г растительного масла4 стакана муки замесить тесто, влить дрожжи. Сразу после замеса разделывать булочки или пироги и дать им постоять в теплом месте 1-1,5 ч, после чего выпекать. Нужно принять во внимание, что изделия надо делать небольшими и на противень выкладывать на расстоянии, потому что через 1,5 ч они поднимутся и станут больше. Пироги получаются вкусные, а способ приготовления довольно быстрый. 7. 30 грамм дрожжей развести в теплой подслащенной воде и поставить в теплое место (пока делаешь все остальные приготовления они должны подойти). 1 бутылку кефира, 150-200 грамм маргарина или масла, соль подогреть. Добавить взбитые яйца (2 яйца+1стакан сахара для сладкого пирога или 2яйца+2-3столовые ложки сахара для любого другого пирога), 1 чайную ложку соды гашенной уксусом и немного муки. размешать, добавить дрожжи. А затем, постепенно добавляя муку месить до тех пор, пока тесто не будет приставать к рукам. Разделать пирог и поставить его часа на два в теплое место. Муку просеять, смешать с сахаром и солью, добавить масло, влить яйцо и заранее разведенные дрожжи (в 0,5 стакане воды или молока). Замесить тесто. Дать постоять 15-20 минут. За это время подготовить посуду для выпечки - дно немного смазать растительным маслом. Из этого теста можно делать пироги и пирожки, ватрушки и булочки, плюшки и беляши (только сахара для беляшей поменьше в тесто добавлять). Все это можно выпекать или жарить в духовке. 8. Мука - 4 стакана, масло растительное - 4 ст. л., 1 яйцо, соль - 0,5 ч. л., дрожжи - 50 гр., сахарный песок - 1 ст. л., молоко или вода - 1 стакан.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Варенец с серебряной закваской":

Молоко, сливки, сахар На одну бутылку молока опустить одну серебряную монету или серебряную чайную ложечку. Поставить в теплое место на четыре дня. Взять жидких сливок и на три бутылки их положить полстакана этой серебряной закваски. Поставить сливки в теплую печь (по нашему в духовку на минимальный жар) и как можно чаще мешать. Через четыре часа варенец должен быть готов. Переложить его осторожно в другую посуду без сыворотки и поставить остудиться на лед. Подавать с сахаром и мелко натолчеными и просеянными ржаными сухариками. Серебряную закваску можно сохранять на льду недели четыре @@@@@-START-@@@@@ Аркас

 


Copyright by
P.Mazurov