Брынзовый торт - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Брынзовый торт"

Брынзовый торт -

:

-

:

6 яиц, 700 г брынзы, 300 г масла сливочного, 1/2 ч. ложки соли, мука, Яйца взбиваем с солью, добавляем муку, замешиваем некрутое тесто. Тесто делим на 6-8 коржей. Раскатываем коржи тонко. Количество коржей зависит от диаметра формы для выпечки. В широкой низкой кастрюле кипятим воду. Каждый из коржей поочередно опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты, вынимаем, охлаждаем в холодной воде и раскладываем на широкой доске. Брынзу натираем на мелкой терке. На каждый корж натираем сливочное масло, предварительно охлажденное, и сверху кладем спой натертой брынзы. Делаем торт. На верхний слой натираем только масло, Торт ставим в заранее нагретую духовку на медленный огонь на 30-40 минут. На стол подаем горячим.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Кабачки консервированные":

Состав заливки: на 1 л воды-75-90 г соли,70-75 г уксуса 9%-ного. 1 кг кабачков, 25-30 г зелени укропа, 10 - 12 зубчиков чеснока, 1 стручок зеленого или красного горького перца, 3-4 горошины душистого перца. Свежие кабачки длиной до 15 см тщательно вымыть, отрезать плодоножку, нарезать кружочками толщиной 10-15 мм. Укроп нарезать кусочками длиной до 5 см. Стручковый перец разрезать вдоль на несколько частей. Чеснок также разрезать на несколько частей. Подготовленные таким образом специи уложить на дно банок, а сами банки плотно заполнить кабачками. В кипящей воде растворить соль, добавить уксус и сразу же разлить раствор в банки с кабачками. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки-8-9 минут, литровые - 12 минут, трехлитровые - 14-15 минут.

 


Copyright by
P.Mazurov