А-ля Ирландское рагу - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "А-ля Ирландское рагу"

А-ля Ирландское рагу -

:

лук 1 шт. маринованные огурцы 2 шт. банан 1 шт.

:

Ставим сковородку на огонь, кладем масло, режем туда луковицу, через минуту добавляем туда пару порезанных кружочками маринованных огурцов. Чистим банан, режем кусочками и тоже кидаем на сковородку, через 30 секунд снимаем сковороду с огня.
:
Соусы-> Рыбные соусы -> "Томатный рыбный соус":

Мелко нарезанный лук и коренья слегка спассеровать, добавить томат-пасту и продолжать жарить 5-7 мин. Затем влить в пассерованные коренья белый рыбный соус и варить 25-30 мин. В конце варки положить специи, сахар, соль, лимонный сок. После этого соус процедить, а коренья протереть.Подавать к отварной и жареной рыбе.Из этого соуса приготовляют соусы с грибами, овощами, вином, яичными желтками, со сливками и др.

 


Copyright by
P.Mazurov