Биточки по-селянски - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Биточки по-селянски"

Биточки по-селянски -

:

Говядина 130, вода 10, лук репчатый 15, мука пшеничная 6, жир 10, соль.

:

Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют воду, рубленый лук, соль, перец. Из вымешанного фарша формуют биточки, панируют их в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают соусом (Луковым или грибным соусом) и тушат, по мере необходимости добавляя бульон. Для приготовления гарнира картофель нарезают кубиками средней величины, жарят почти до готовности, затем смешивают с морковью, мелко нарезанным луком, пассированным томат-пюре, заливают бульоном и тушат до готовности. В конце тушения добавляют лавр, перец, соль.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Маковое суфле с нежным яблочным кремом":

Для 4 порций вам потребуется 50 г пшеничной муки 130 г сливочного масла 250 мл молока 50 г молотого мака 1 щепотка соли 240 г сахара 5 яиц 3 яблока 1 лимон 250 мл сливок для взбивания 1 щепотка молотой корицы 250 г клубники

 


Copyright by
P.Mazurov