Биточки по-селянски - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Биточки по-селянски"

Биточки по-селянски - рецепт приготовления

Потребуется:

Говядина 130, вода 10, лук репчатый 15, мука пшеничная 6, жир 10, соль.

Приготовление:

Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют воду, рубленый лук, соль, перец. Из вымешанного фарша формуют биточки, панируют их в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают соусом (Луковым или грибным соусом) и тушат, по мере необходимости добавляя бульон. Для приготовления гарнира картофель нарезают кубиками средней величины, жарят почти до готовности, затем смешивают с морковью, мелко нарезанным луком, пассированным томат-пюре, заливают бульоном и тушат до готовности. В конце тушения добавляют лавр, перец, соль.
Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Первые блюда -> "Этли борек чорбасы (Суп с пельменями)":

Пельмени готовят в форме четырехугольников (4х4). Подают с мясным бульоном.

 


Copyright by
P.Mazurov