American Dream (американская мечта) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "American Dream (американская мечта)"

American Dream (американская мечта) -

:

-

:

ликер Kahlua 1/4 амаретто 1/4 ликер Drak Creme De Cacao 1/4 ликер Frangelico 1/4
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Закуска из куриных окорочков под холодным соусом":

Подготовленные окорочка залить небольшим количеством подсоленного кипятка и отварить на слабом огне до готовности, снимая в процессе варки жир. Удалить косточки, нарезать холодное мясо мелкими кусочками. Отдельно приготовить соус: в нагретом курином жиру, собранном с бульона, пассеровать нужное количество муки, хорошо размешивая. Развести горячим бульоном, в котором варились окорочка, непрерывно помешивая. Довести до кипения, посолить по вкусу и процедить. Соус слегка охладить, добавить 2-3 желтка, хорошо размешать. Заправить уксусом, черным молотым перцем и солью по вкусу. Кусочки окорочков выложить на блюдо, залить холодным соусом и поставить в холодильник на 1-1,5 часа. Подать на стол, украсив веточками зелени.

 


Copyright by
P.Mazurov