Блины картофельные - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Блины картофельные"

Блины картофельные -

:

мука пшеничная 2 стакана, дрожжи 30-40 г, молоко 4 стакана, сливки 1/2 стакана, яйцо 5, соль по вкусу.

:

Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Картофель очистить, отварить, протереть через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдет, добавить в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся моло- ко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.
:
Рецепты наших читателей-> Салаты -> "Салат из картофеля и свеклы":

Вареные в мундире свеклу и картофель порезать кубиками, добавить отварную или консервированную белую фасоль, посолить, заправить растительным маслом, посыпать свежей зеленью. картофель - 4-5 шт. свекла - 2 шт. фасоль консервированая (в собственном соку) - 1 банка соль - по вкусу растительное масло - по вкусу

 


Copyright by
P.Mazurov