Блины картофельные - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Блины картофельные"

Блины картофельные - рецепт приготовления

Потребуется:

мука пшеничная 2 стакана, дрожжи 30-40 г, молоко 4 стакана, сливки 1/2 стакана, яйцо 5, соль по вкусу.

Приготовление:

Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Картофель очистить, отварить, протереть через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдет, добавить в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся моло- ко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.
Случайный рецепт:
Рецепты наших читателей-> Салаты -> "Салаты несколько простых рецептов":

1. Катофель, яйца, сыр, - рыба из банки( нпример лосось или шпроты ) - печень трески - крабовые палчки или крабовая вермишель - маринованный огурец и немного маринада от него + репчатый лук порубленный и ошпаренный вообщем что-нибудь одно. Все что можно трешь на терке или еше лучше комбайном, остальное мелко-мелко ножичком, все заливаешь майонезом не скупясь и даешь пропитаться в холодильни- ке. 2. Свежие помидоpы, соленые огуpцы, лук pепка. Все pежется колечками. Можно добавить чеснок. Поливается подсол- нечным маслом, посыпается чеpным молотым пеpцем и всей тpавой какая есть. А ещ? сладкого пеpца наpезать. 3. Соленые огурцы - кружками (толщиной миллиметров 5) - 5 час- тей, лук (кольцами/полукольцами, тоже довольно толсто) - 1.5-2 части, подсолнечное масло - 0.3- 0.5 части, рассол (маринад) от огурцов - 0.2 части. Все перемешивается. Рассол можно заменить майонезом.

 


Copyright by
P.Mazurov