Белорусская копытка - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Белорусская копытка"

Белорусская копытка -

:

-

:

Сырой картофель натереть на тёрке(225 г), добавить соль, соду(1 г), пшеничную муку(20 г),перемешать. Раскатать тесто на полоски, разрезать на кусочки(20-30 мм), выпечь в духовке. Перед подачей на стол погрузить их на 10-15 мин. в кипящий бульон(100 мл) и подать с жареным луком(15 г) и салом(шпиком) - 20 г.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Разварная говядина - бульи":

Взять 1,2-1,6 кг мякоти горбушки огузка, выбить, придать круглую форму, перевязать нитками, опустить в посоленный кипяток, варить от 1 до 2 часов, с пучком зелени, досолить. Затем нарезать тонкими ломтями поперёк волокон, выложить на блюдо, придать форму цельного куска, посыпать толчёными сухарями.

 


Copyright by
P.Mazurov