Белокочанная капуста, запеченная под молочным соус - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Белокочанная капуста, запеченная под молочным соус"

Белокочанная капуста, запеченная под молочным соус -

:

-

:

Кочан капусты разобрать на отдельные листья и варить в подсоленной воде в течение 30 минут. После этого откинуть на сито и отжать. Каждый лист сложить в виде конверта и обвалять в муке, обжарить на масле, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу (10-15 минут).
:

Лучший способ тепловой обработки молодых перепелов - запекание. При этом мясо получается более сочным, нежным и вкусным. Старых перепелов лучше тушить в кастрюлях с плотно закрывающейся крышкой. Тушение производят при температуре 150-180°С. Мясо покрывается корочкой, как и при сухом способе обработки.

 


Copyright by
P.Mazurov