Бисквитный торт с фруктами или ягодами - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бисквитный торт с фруктами или ягодами"

Бисквитный торт с фруктами или ягодами - рецепт приготовления

Потребуется:

Начинка: 600 г свежих ягод, 2 ст. л. сахара. Покрытие: 1,5-2 стак. 35-% сливок, 2 ч. л. сахара, орехи, шоколад.

Приготовление:

Тесто: 6 яиц, 125-150 г сахара, 60 г муки, 60 г картоф. крахма - ла, тертая цедра лимона. Белки взбить, сахар добавлять постепенно и взбивать еще несколь- ко минут. Смешать с желтками и мукой. Вылить тесто на промасленный и посыпанный панировочными сухарями противень или на разложенную бумагу, разровнять. Выпекать при ср. t 5-7 минут. Бисквит остудить, положить на него ягоды, смешанные с сахаром. Сливки взбить с сахаром в крепкую пену, равномерно нанести на бисквит, посыпать нарубленными орехами и тертым шоколадом.
Случайный рецепт:

Масло растереть с сахарной пудрой. Не прекращая помешивания, ввести в смесь молоко, яичный желток и цедру. Добавить муку, миндаль, крахмал, разрыхлитель, все перемешать для получения однородного теста. Духовку нагреть до 175 град. Тесто переложить в кондитерский мешок со звездообразной насадкой диаметром около 7 мм и выдавить различные фигурки, например крендельки или буквы, на выстланный бумагой для выпечки противень. Поставить противень в духовку на средний уровень и выпекать 15 мин, пока печенье не подрумянится. Остудить печенье на противне. Глазурь растопить на водяной бане, переложить массу в полиэтиленовый пакетик, отрезать уголок и выдавить глазурь в виде тонких линий на каждое печенье. На 20 шт.: 125 г размягченного сливочного масла 100 г сахарной пудры 5-6 ст. ложек молока 1 яичный желток 0,5 ч. ложки тертой апельсиновой цедры 150 г муки 50 г мелко размолотого миндаля 1 ст. ложка крахмала, 0,5 ч. ложки разрыхлителя Для украшения: около 25 г шоколадной глазури

 


Copyright by
P.Mazurov