Бастурма - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бастурма"

Бастурма - рецепт приготовления

Потребуется:

-

Приготовление:

1,5 кг вырезки посолить, наперчить, смочить 1 стаканом красного вина или уксусом и оставить на 2 суток. Затем нарезать ломтиками, нанизать на вертел, посолить, изжарить, как обычно, над прогоревшими угольями.
Случайный рецепт:

Способ приготовления. Лимон нарежьте ломтиками и выньте из него все семечки. Лимон, изюм, патоку залейте 1, 5 л кипятка. Часов через 7 дрожжи смешайте с мукой и разведите тёплой водой. Вылейте их в квас. На ночь поставьте его в тёплое место. Утром добавьте ещё 300 мл холодной воды. Когда лимоны и изюм всплывут и образуется пена, снимите все шумовкой. Квас процедите и разлейте в бутылки, добавив в каждую по несколько изюминок. Плотно закройте бутылки и держите их в холодном месте.

 


Copyright by
P.Mazurov