Булетки мясные - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Булетки мясные"

Булетки мясные -

:

фарш котлетный 800 г, соус томатный 1 стакан, яйцо 2.

:

В котлетный фарш добавить одно сырое яйцо и хорошо его перемешать. Затем разделать фарш на шарики, как для пинг-понга, смочить их яйцом, обвалять в муке и сварить в подсоленной воде. Отваренные булетки разложить по тарелкам и залить горячим томатным соусом.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Бульон со спаржей и кнелями":

Бульон мясной, куриный - 400 г, спаржа - 25 г, петушиные гребешки - 20 г, для кнелей: филе курицы - 30 г, молоко - 15 г, яйца (Белок) - 4 г, масло сливочное - 2 г. Из куриной кнельной массы разделать кнели при помощи чайных ложек. Спаржу нарезать по 2-2,5 см и отварить в подсоленной воде. Подготовленные гребешки также сварить. Гарнир хранить на мармите. При подаче на стол в тарелку положить спаржу, нарезанные гребешки, кнели и налить прозрачный бульон.

 


Copyright by
P.Mazurov