Анисовый № 6 - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Анисовый № 6"

Анисовый № 6 -

:

-

:

Взять 1,2кг крупного толченого аниса, 2,5г фиалкового корня, 60г соли, залить 12,5 литрами очищенного двойного самогона и настаивать два дня, затем перегнать.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Копчение мяса по-гамбургски":

Говядину по-гамбургски коптят так: опустить мясо в кипяток; когда раз вскипит, вынуть его тотчас из воды, натереть солью с селитрой, посадить в довольно теплую печь на 12 часов, потом обвязать бумагой и коптить 5 дней. На 24 кг мяса берется соли 1 кг и 25 г селитры.

 


Copyright by
P.Mazurov