Антрекот (от Папы Карло) - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Антрекот (от Папы Карло)"

Антрекот (от Папы Карло) - рецепт приготовления

Потребуется:

Антрекот 200 г, сыр тертый 1 ст. л., зелень рубленная 1 ст. л., миндаль тертый 1 ст. л., орех грецкий 1 ст. л., масло раститель- ное 50 г, мёд 1 ст. л.

Приготовление:

От косточки вглубь сделать надрез ввиде кармана, нафаршировать его сыром, орехами и зеленью, затем (карман) зашить и антрекот обжарить на растительном масле. После обжаривания мясо положить в духовку на 40-50 мин (при медленном огне). За 3 мину- ты перед тем как вынуть блюдо из духовки мясо следует смазать медом.
Случайный рецепт:

Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю. Добавляем грибы, лук, морковь. Заливаем топленым молоком. Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном. В полученную смесь добавляем сливки. Пассеруем муку. Добавляем ее в готовящееся блюдо. Добавляем зелень и перемешиваем.

 


Copyright by
P.Mazurov