Бифштекс натуральный, рубленый - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бифштекс натуральный, рубленый"

Бифштекс натуральный, рубленый -

:

600 г говядины, 60-70 г свиного шпика, 2-3 ст. ложки воды или молока, 3 ст. ложки жира для жарения: соль и перец по вкусу.

:

Мясо помолоть на мясорубке, добавить нарезанный мелкими кубиками свиной шпик, воду или молоко, посолить, поперчить, тщательно перемешать, разделать в виде биточков и жарить на сковороде с двух сторон до готовности. При подаче на стол полить соком, выделившимся при жарений, на гарнир-картофель, гречневую кашу, овощи.
:
Национальная кухня-> Ямайка -> "Консервированное мясо по-ямайски":

Разогреть масло и подрумянить лук, чеснок и очищенный, мелко нарезанный scotch bonnet. Добавить мелко нарезанные кусочки мясо. Тушить на медленном огне с тимьяном. Добавить овощи, хорошо перемешать и тушить еще 3 минуты. Отобрать лишний жир. Готовое мясо подавать рисом, на тостах или с вареными зелеными бананами.

 


Copyright by
P.Mazurov