Балмуш (Мамалыга на молоке) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Балмуш (Мамалыга на молоке)"

Балмуш (Мамалыга на молоке) -

:

Мука кукурузная 80, молоко 200, вода 50, брынза 40, соль.

:

В разбавленном водой молоке варят негустую мамалыгу. Соединяют с ней брынзу, размешивают, выкладывают на блюдо и подают в горячем виде со сметаной.
:

Перец перебрать, промыть, удалить из него семена, затем обильно полить растительным маслом, обжарить, сложить в банку, перекладывая пряностями (лук порезать кольцами). Уложив перец, сверху прижать его виноградной лозой, залить холодным рассолом, сверху залить маслом, в котором жарился перец. Посуду накрыть пергаментной бумагой и перевязать. Хранить в прохладном месте.

 


Copyright by
P.Mazurov