Бульон с хлебными клецками на сметане - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бульон с хлебными клецками на сметане"

Бульон с хлебными клецками на сметане - рецепт приготовления

Потребуется:

-

Приготовление:

Булка - 200 г, масло сливочное - 40 г, яйца - 2 шт., сме - тана - 200 г, соль по вкусу, мясной бульон - 1,5-2 л, зелень петрушки или укропа (Мелко нарезанной) - 10 г. Сливочное масло растереть с желтками, добавить тертую черствую булку, соль, сметану, взбить белки и тщательно перемешать. Из полученной массы при помощи двух чайных ложек сформовать небольшие клецки и опустить в подсоленную кипящую воду. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, разложить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Случайный рецепт:
Алкогольные напитки-> Ликеры -> "Ликер молочно-яичный":

В 3 стаканах сливок растворяют 3 стакана сахара (лучше всего рафинада), смесь доводят до кипения на слабом огне, а потом остужают. Затем берут желтки и растирают их с 2 стаканами сахара, добавив 2 стакана сливок. Затем первую и вторую смесь соединяют, хорошо размешивают и заливают 2 стаканами спирта-ректификата. Снова хорошо размешивают и добавляют щепотку ванили. Настаивают 1 неделю, затем фильтруют и разливают в бутылки.

 


Copyright by
P.Mazurov