|
Все тайны кулинарии на одном сайте
|
Разделы:
|
Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Борщ холодный с морским окунем или треской"Борщ холодный с морским окунем или треской - рецепт приготовленияПотребуется:-
Приготовление:горячего копчения Свекла - 200 г, рыба горячего копчения - 100 г, огурцы
свежие - 80 г, лук зеленый - 30 г, сметана - 50 г, яйцо - 1
шт., уксус 3%-ный - 10 г, сахар - 5 г, зелень петрушки или
укропа, соль.
Отварить свеклу, затем очистить ее, нарезать соломкой,
залить водой, добавить уксус, довести до кипения и охладить.
Свежие огурцы очистить и нарезать соломкой. Зеленый лук
нашинковать и слегка растереть с солью.
Положить в охлажденный борщ сметану, подготовленные
огурцы и лук, заправить солью и сахаром.
При подаче в тарелку с борщом положить вареное яйцо,
измельченную зелень петрушки или укропа, несколько
кусочков копченой рыбы. |
Случайный рецепт:
"Суп хлебный с сыром и луком":
Хлеб ржаной и пшеничный - по - 100 г, сыр - 100 г, масло сливочное - 40 г, лук репчатый - 100 г, вода - 1,5 л, соль по
вкусу.
Нарезанный ломтиками хлеб залить водой, когда он набухнет,
отжать, соединить с мелко нарезанным поджаренным луком,
добавить соль, все залить кипятком и варить 15-20 минут. В
конце варки в суп добавить тертый сыр и, помешивая, варить
еще 5-7 минут. |
|
|