Бешбармак по-киргизски (Вариант 2) - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Бешбармак по-киргизски (Вариант 2)"

Бешбармак по-киргизски (Вариант 2) -

:

Баранина 160, лук репчатый 30, перец молотый красный или черный 0,5, для теста: мука пшеничная 60, вода 20, соль.

:

Баранину варят крупными кусками в небольшом количестве воды с добавлением соли и перца, затем нарезают тонкими ломтиками шириной 0,5 см, длиной 5 см. Пресное тесто раскатывают, нарезают прямоугольниками, отваривают их в бульоне, соединяют с бараниной, луком, нарезанным кольцами и припущенным в бульоне, солью и перцем. К бешбармаку подают бульон в пиалах.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Мармелад виноградный с айвой":

1 кг ягод винограда, 200 г айвы, 100 г сахара. Разварить ягоды винограда, протереть через дуршлаг, добавить сахар и натертую на крупной терке неочищенную айву, перемешать и уварить на слабом огне до готовности, постоянно помешивая.

 


Copyright by
P.Mazurov