Борщ на кислом молоке - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Борщ на кислом молоке"

Борщ на кислом молоке -

:

-

:

Свекла молодая - 200 г, морковь - 30 г, корень петрушки и сельдерея - 20 г, простокваша - 250 г, вода - 50 г, зелень, соль. Свекольную ботву помыть, листья нарезать соломкой, а черешки - мелкими кубиками. Морковь, свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой. Подготовленные овощи (Кроме листьев свеклы) протушить с небольшим количеством воды до мягкости, затем добавить листья и протушить еще минут пять. После этого посолить, охладить и залить предварительно взбитой смесью кислого молока и холодной кипяченой воды. Подавать борщ охлажденным, посыпав зеленью.
:
Салаты-> Салаты сырные -> "Салат сырный со свежими огурцами":

Сыр твердых сортов нарезать мелкими кубиками. Яблоки вымыть, срезать с них кожицу, удалить семенную коробочку и порезать дольками, огурцы - кусочками. Все перемешать и полить салатной заправкой.

 


Copyright by
P.Mazurov