Борщ со свиным языком по-польски - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Борщ со свиным языком по-польски"

Борщ со свиным языком по-польски -

:

-

:

Язык свиной - 60 г, бульон из говядины - 300 г, лук репча - тый - 30 г, сало топленое - 20 г, капуста свежая - 40 г, свекла - 50 г, картофель - 40 г, хлеб черный - 20 г, перец черный. Зачищенный и промытый язык залить водой, отварить, снять кожицу, нарезать кубиками, а бульон процедить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире до золотистого цвета, прибавить нарезанную кубиками морковь, нашинкованную полосками капусту и тушить. В бульон из говядины влить отвар языка, положить нарезанный язык, тушеные овощи и ломтики черного хлеба. Когда бульон закипит, добавить нарезанный кубиками картофель и варить борщ на сильном огне еще 10-15 минут. Затем посолить, поперчить и снять с огня.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Зеленый лук с яйцом (начинка)":

Зеленый лук мелко нарезать, посолить, поперчить и, смешав с мелкорублеными яйцами, прогреть на сковороде с маслом.

 


Copyright by
P.Mazurov