Борщ по-молдавски - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Борщ по-молдавски"

Борщ по-молдавски -

:

-

:

Курица - 100 г, картофель - 150 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 30 г, мука - 5 г, жир куриный - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, сметана - 15 г, перец красный молотый, зелень, соль. Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спас- серовать их на курином жире, влить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассированные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.
:
Безалкогольные напитки-> Хлебные квасы -> "Квас сухарный с аиром и пустырником":

В приготовленный обычным способом квас добавить свежий отвар из сухих корней аира и сухой зелени пустырника.

 


Copyright by
P.Mazurov