Борщ волынский - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Борщ волынский"

Борщ волынский -

:

-

:

Говядина - 80 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 160 г, мор - ковь - 15 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 15 г, помидоры свежие - 60 г, сало свиное топленое - 10 г, сметана - 15 г, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень петрушки, укропа. Очищенную свеклу сварить до полуготовности, нарезать ее соломкой, положить вместе с нашинкованной капустой в бульон и варить 10 минут. Затем добавить в бульон пассированные коренья, репчатый лук, поджаренные и протертые свежие помидоры, лавровый лист, душистый перец горошком и варить до готовности. При подаче положить в тарелку мясо, сметану и посыпать зеленью
:

3 ст. ложки фруктового сиропа, 1 ст. ложка молока, 150 г крепко заваренного чая.

 


Copyright by
P.Mazurov