Баранина с рисом - , () .
<<

:
(. 3 ):


Рецепты наших читателей -> Вторые блюда -> "Баранина с рисом"

Баранина с рисом -

:

Баранина 150, рис 60, бульон 100, перец молотый черный, зелень петрушки, мята, соль.

:

Молодую баранину нарезают крупными кусками, заливают водой, солят и варят до мягкости. Промытый рис кладут в сотейник, покрывают сваренным мясом, заливают бульоном, в котором оно варилось, посыпают зеленью петрушки, мятой и черным перцем и запекают в жарочном шкафу до готовности.
:
Национальная кухня-> Грузинская -> "Жареная баранина с гранатом":

Жирную баранину обмыть, нарубить на небольшие куски, положить в кастрюлю и поджарить. При жарений мяса, выделяется сок; его надо слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.Репчатый лук очистить, нашинковать, положить в мясо, которое еще раз хорошо прожарить с луком, после чего залить мясным соком, добавить по вкусу соль, молотый черный перец и тушить в течение 10-15 минут.Тем временем с граната снять кожуру и тщательно выбрать целые зерна.

 


Copyright by
P.Mazurov