Бобовые бургеры с арахисовым соусом - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Холодные закуски -> Гамбургеры, бургеры -> "Бобовые бургеры с арахисовым соусом"

Бобовые бургеры с арахисовым соусом - рецепт приготовления

Потребуется:

- тофу (твердый) - 400г
- черные бобы (сваренные) - 2 стакана
- овсяные хлопья (быстроразваривающиеся) - 1/2 стакана
- красный лук (мелко порезанный) - 1/2 стакана
- морковь (натертая) - 1.2 стакана
- натертого имбирь (натертый) - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- сахар (или мед) - 2 ст.л.
- красный перец (порошок) - 1.5-2 ст.л.
- растительное масло

для соуса:

- арахисовое масло - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- зелень (свежая измельченная) - 2 стакана.

Приготовление:

Измельчают тофу, помещают его в миску, добавляют все компоненты, кроме масла, массу хорошо перемешивают и затем с помощью миксера взбивают в однородную пасту. С помощью ложки формуют бургеры, обваливают их в муке и жарят в разогретом растительном масле с каждой стороны примерно 4 минуты. Подают на тостированных ломтиках хлеба, поливают арахисовым соусом и украшают ломтиками томата, огурчика, зеленью.

Способ приготовления: смешать арахисовое масло с лимонным соком, взбить и добавить зелень.

Случайный рецепт:

Кипятить, снимая пену. Когда пена перестанет выделяться, поло - жить по 2 г гвоздики, лаврового листа, душистого перца, укропа, петрушки, 2 чайные ложки сахара Когда все грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным, в него влить от 60 до 80 г пищевой 8О-процентной уксусной эссен- ции.

 


Copyright by
P.Mazurov