Брюква с медом и орехами - , () .
<<

:
(. 3 ):


Холодные закуски -> Овощные закуски -> "Брюква с медом и орехами"

Брюква с медом и орехами -

:

- брюква - 700-800г
- масло сливочное - 50г
- мед - 120-150 г
- орехи толченые - 3-4 ст. л.

:

Подготовленную брюкву мелко нарезать кубиками. Сложить в глубокую сковороду или керамические горшочки, добавим, немного бульона или воды, масло и тушить под крышкой в духовке до полуготовности. Незадолго до окончания тушения добавить мед и довести до готовности. Перед подачей посыпать, поджаренными толчеными орехами.
:
Рецепты наших читателей-> Вторые блюда -> "Кебаб из меч-ры6ы по-турецки":

Смешайте ингредиенты для маринада. На ши-рокое неглубокое неметаллическое блюдо выложи-те в один спой нарезанные кусочки меч-рыбы. По-лейте маринадом, чтобы кусочки были покрыты им равномерно. Накройте крышкой и поставьте в про-хладное место на 4-5 часов, изредка переворачи-вайте. Смешайте ингредиенты для соуса и припра-вы с солью и перцем, отставьте. Разогрейте гриль или жаровню. Растопите на противне масло. Вынь-те рыбу из маринада и нанижите на 4 шампура. Обжаривайте каждую сторону по 4 минуты, обильно поливая жиром. Подавайте на макаронных издели-ях, с соусом, ломтиками лимона и петрушкой. 1600 г меч-рыбы, нарезанной на кусочки ши-риной 2,5 см, 200 г макаронных изделий, отварен-ных в подсоленной воде, петрушка, ломтики лимона. Для маринада: 4 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки оливкового мосла, мелко нарезанные перья одного лука-шалота, 3 измельченных свежих молодых лавровых листа, 1,5 чайной ложки пап-рики, соль, перец. Для лимонного соуса: по 3 ст. ложки оливко-вого масла, столько же лимонного сока, мелко на-резанной зелени петрушки.

 


Copyright by
P.Mazurov