Бакалажаны в кляре - , () .
<<

:
(. 3 ):


Холодные закуски -> Овощные закуски -> "Бакалажаны в кляре"

Бакалажаны в кляре -

:

- баклажаны - 100г
- яйцо - 1/2 шт.
- мука - 20г
- молоко -1 ст. л.
- масло растительное - 20г
- соль.

:

Баклажаны очищают от кожицы и нарезают ломтиками. Из яиц, муки и молока готовят кляр. Ломтики баклажан солят, обмакивают в кляр и жарят в разогретом жире. Подают блюдо горячим с картофельным пюре.
:

Срезать у апельсинов верхушки и выскрести серединку. Добавить мякоть апельсинов к фруктовому салату. Слить сок из салата и наполнить апельсины фруктовой смесью. Белки взбить в крепкую пену, а затем добавить сахар. Взбитыми белками залить верхушки апельсинов и поставить <бомбы> в предварительно разогретый гриль на 1 минуту. Подавать сразу же.

 


Copyright by
P.Mazurov