Бутерброды со щавелем и снытью - , () .
<<

:
(. 3 ):


Холодные закуски -> Бутерброды -> "Бутерброды со щавелем и снытью"

Бутерброды со щавелем и снытью -

:

- хлеб белый - 4 ломтика
- зелень щавеля и сныти - по 2 ст.л.
- яйцо - 1 ст.л.
- орех грецкий - 2 шт.
- вода - 1/2 стакана
- растительное масло - 1 ст.л.
- сахар, соль - по вкусу

:

Щавель промыть, обсушить, измельчить вместе с листьями сныти. Яйцо сварить вкрутую. Ядра грецких орехов истолочь в однородныю массу.

В кипящей воде припустить зелень, охладить зелень в отваре и слегка обсушить, добавить к ней орехи, рубленое яйцо, растительное масло и этой смесью намазать ломтики хлеба.

:

Смазать сливочным маслом форму или сотейник, выложить дно и стенки скороспелой мамалыгой, кусочками сливочного масла, положить на середину бурдючный сыр или брынзу, завернуть края мамалыги к центру и поставить в духовку, чтобы булз зарумянился. В полевых условиях булз формуется вручную и выпекается без формы, на раскаленном в золе камне.

 


Copyright by
P.Mazurov