Вишня в яблочном вине - рецепт, ингредиенты(состав) и способ приготовления.
<< На главную
Все тайны кулинарии на одном сайте

Разделы:
Поиск (мин. 3 символа):


Десерты -> Фруктово-ягодные десерты -> "Вишня в яблочном вине"

Вишня в яблочном вине - рецепт приготовления

Потребуется:

- вишня - 2 стакана
- яблочное вино - 1 стакан
- сахар - 3/4 стакана
- кусочек корицы или 2-3 бутона гвоздики
- желатин - 10-15г
- яйцо (белки) - 4 шт.
- щепотка соли

Приготовление:

Вишни промыть, удалить косточки, залить мякоть яблочным вином и прокипятить, добавив 2-3 ст.л. сахара или кусочек корицы, после чего вишни вынуть, а в кипящем вине развести предварительно замоченный в воде желатин. После этого вино остудить, вылить в креманки, наполнить их не более чем наполовину и дать ему застыть. Белки взбить с сахаром в устойчивую пену, добавив щепотку соли. Выложить взбитые белки на застывшее вино, сверху украсить ягодами и поставить десерт на несколько часов на холод.
Случайный рецепт:

Взять 155г тмина, 155г шалфея, 155г иссопа, 155г майорана, 100г лимонной корки, 100г розмарина, 120г фисташек, 20г корицы, 20г мускатного цвета, 20г мускатных орехов, 20г ладана, 20г кардамона, горсть можжевеловых ягод, 20г гвоздики. Залить 18 литрами двойного самогона. Настаивать 6 дней, затем добавить 800г изюма и обмазанный медом ломоть хлеба. Перегнать на медленном огне.

 


Copyright by
P.Mazurov