Брусника со сметаной - , () .
<<

:
(. 3 ):


Десерты -> Фруктово-ягодные десерты -> "Брусника со сметаной"

Брусника со сметаной -

:

- брусника - 400 г
- меда - 4 ст. л.
- рубленые орехи - 3 ст. л.
- сметан - 1 стакан

:

Бруснику размять, добавить мед, перемешать и разложить в порционные чашечки. Сверху украсить взбитой сметаной и рублеными орехами.
:

Для ассорти можно использовать самые разные овощи морковь, репу, редьку нарежьте кружками или соломкой и бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты. Сладкий и горький стручковый перец порежьте кружками. Цветную Капусту разберите на соцветия. Чеснок (лучше крупный) очистите. Репчатый лук разрежьте на 4 части. Патиссоны и кабачки очистите от кожи, порежьте кружками или дольками. Приготовьте огурцы, мелкие помидоры и райские яблочки. (можно, конечно, взять и не все эти овощи, а то, что есть.) В тщательно вымытые и простерилизованные банки положите кусочек острого красного перца, корни петрушки, сельдерея, зелень, уложите овощи рядами и залейте горячим маринадом. Пастеризуйте литровую банку 10 минут, двухлитровую-20. трехлитровую - 30 ми- нут. Закатайте крышкой, переверните и дайте остыть.

 


Copyright by
P.Mazurov