Банановые дольки в пивном кляре - , () .
<<

:
(. 3 ):


Десерты -> Фруктово-ягодные десерты -> "Банановые дольки в пивном кляре"

Банановые дольки в пивном кляре -

:

- бананы (средней зрелости) - 4 шт.
- лимонный сок - 4 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 80г
- мука - 125г
- пиво - 1/2 стакана
- жир -для фритюрницы
- сахар - 4 ст. л.
- корица - 2 ч. л.

:

Очистить бананы, разрезать их на 3 части и полить лимонным соком. Смешать в миске яйцо с сахаром и, небольшими порциями добавляя муку и пиво, взбить венчиком до пены. Дать массе для кляра постоять 10 минут. Разогреть во фритюрнице жир и порциями обжарить бананы до золотистого цвета, предварительно обмакивая каждый кусочек в кляр. Вынув бананы шумовкой из фритюрницы, выложить их на салфетку и дать впитаться лишнему жиру. Смешать сахар с корицей и посыпать этой смесью кусочки бананов. По желанию подавать со взбитыми сливками или ванильным соусом.
:

(кухня: Украинская) Рыбное филе судака, щуки, окуня, трески, хека промыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с нарезанным очищенным репчатым луком и размоченным в воде или молоке черствым хлебом, добавить соль, перец, яйцо и все хорошо перемешать. Подготовленную массу поделить на порции, обвалять в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму и обжарить в растительном масле с обеих сторон. Сиченики подать к столу с картофельным пюре или комбинированным гарниром. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

 


Copyright by
P.Mazurov