"Пьяные" груши - , () .
<<

:
(. 3 ):


Десерты -> Фруктово-ягодные десерты -> ""Пьяные" груши"

"Пьяные" груши -

:

- груши - 5 шт.
- каберне (красное сухое) - 2 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- корица - 1/2 палочки
- цедра - 1 лимона.

:

Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину, оставляя хвостик. Варим сироп из вина, сахара, воды, корицы и натёртой цедры. Когда сироп закипит кладём груши и варим 12-15 мин. пока не станут мягкими. Оставляем на некоторое время в сиропе, затем кладём в стеклянную вазочку. Сироп продолжаем варить на маленьком огне пока его количество не уменьшится наполовину. Процеживаем сироп и поливаем груши. Вкусно с миндальным печеньем и вином Мускат.
:

Растереть 1 ст. Сахара, 2 яйца. Положить по стакану измельченных грецких орехов и изюма, 1/4 ч. Ложки соды и в последнюю очередь 1 ст. Муки, перемешать. Тесто выложить на лист, смазанный раст. Слив. Маслом и поставить в духовку. Готовый пирог еще горячим разрезать на куски.

 


Copyright by
P.Mazurov